Süt Tozu ve Peynir Altı Suyu Tozu Aktarımı Projesi

Çetin Çöne — Mon, 27 Oct 2025 16:06:18 +0000

Süt Tozu ve Peynir Altı Suyu Tozu Aktarımı Projesi

1. Proje Özeti

Sektörün önde gelen bir süt ürünleri üreticisi, süt tozu ve peynir altı suyu tozu gibi hassas hammaddelerin üretim hattına aktarımında zorluk yaşıyordu. Farklı perspektiflerle durumu her açıdan inceleyen PivaSiS ekibi, bu duruma bir çözüm geliştirdi. Bu süreç, ürünlerin gıda güvenliği (FDA) standartlarına ve patlayıcı toz güvenliği (ATEX) normlarına uygun şekilde gerçekleştirilmiştir.

Zorluklar

Sektörün önde gelen bir süt ürünleri üreticisi, süt tozu ve peynir altı suyu tozu gibi hassas hammaddelerin üretim hattına aktarımında zorluk yaşıyordu. Geleneksel yöntemlerde:
• Tozların manuel aktarımı sırasında toz yayılımı ve kontaminasyon (istenmeyen bulaşma) riski oluşuyordu.
• Nemli ortam koşullarında, süt tozu ve peynir altı suyu tozu çok çabuk yapışkan hale geliyor, akışkanlığı kayboluyordu. Bu durum da taşıma hattında tıkanmalara yol açıyordu.
• Operatörler sürekli toza maruz kalıyor ve ağır yükleri kendi güçleriyle taşımak zorunda kalıyordu bu durumlar da iş sağlığı ve güvenliği problemleri doğuruyordu.
• Sürekli üretim için gerekli olan stabil debi sağlanamıyordu. Bu durum da son ürün reçetesinin eksiksiz sağlanmasını zorlaştırıyordu.

Çözümler- pivaSiS Katkısı

“PivaSiS ekibi, hijyenik tasarımlı pivaCON vakum konveyörleri, pivaDOSE dozajlama üniteleri ve pivaFILL Big-Bag boşaltma sistemlerini bir araya getirerek entegre ve güvenilir bir çözüm sundu. Tam kapalı sistem sayesinde ürün, dış ortamla temas etmeden güvenli bir şekilde taşındı.
• Aktif karbon filtreli kuru hava jeneratörü ile aktarım hattına sürekli kuru hava beslemesi yapılarak nemin etkisi ortadan kaldırıldı, tozların yapışması engellendi.
• Boşaltma üniteleri sayesinde ağır yüklerin kolaylıkla taşınması sağlandı.
• ATEX uyumlu tasarım ile toz patlama riskleri bertaraf edildi.
• Ürün transferi, ayna polisaj yüzeye sahip hatlar üzerinden otomatik vakum sistemi ile gerçekleştirildi.
• Dozajlama üniteleri ile istenen miktarda ürün aktarımı kesintisiz olacak şekilde sağlandı.
• CIP (Clean-in-Place) özelliği ile hat, üretim serileri arasında kolayca temizlenebilir hale geldi.

Sonuçlar

• %100 hijyenik ve güvenli aktarım sağlandı.
• Operatörlerin iş yükü ve toz maruziyeti minimuma indi.
• Üretim hattı kesintisiz, verimli ve güvenilir bir şekilde çalışmaya başladı.
• Gıda güvenliği standartlarına (HACCP, FDA) tam uyum sağlandı.

We pride ourselves on providing the best transport and shipping services currently available in Australia. Our skilled personnel, utilising the latest communications, tracking and processing software, combined with decades of experience, ensure all freight is are shipped, trans-shipped and delivered as safely, securely, and promptly as possible.

Diğer Case Studyler

Nohut İşleme ve Toz Paketleme Projesi

Gıda

Reçine Tozlarının Pnömatik Aktarımı ve Otomasyon Çözümü

Kimya

The post Süt Tozu ve Peynir Altı Suyu Tozu Aktarımı Projesi first appeared on pivasis.

Nohut İşleme ve Toz Paketleme Projesi

Çetin Çöne — Wed, 24 Jan 2024 05:48:23 +0000

Nohut İşleme ve Toz Paketleme Projesi

1. Proje Özeti

Müşterimizin hammaddesi olan bigbag içerisindeki kuru nohut, pivaSiS tarafından tasarlanan pivaCON pnömatik taşıma hattı ile mevcut ayrıştırma sistemine beslenmiştir. Ayrıştırma sisteminden çıkan protein tozu ve nişasta tozu, yine pivaSiS tarafından kurulan pivaCON pnömatik transfer ve paketleme hatları sayesinde pivaFiLL 25 kg’lık torbalara veya bigbag’lere paketlenmiştir.
Bu süreçte, ürünlerin gıda güvenliği (FDA) standartlarına ve patlayıcı toz güvenliği (ATEX) direktiflerine uygun şekilde işlenmesi sağlanmıştır.

2. Müşteri Profili / Sektör

• Sektör: Gıda işleme ve Gıda Katkıları üretimi
• Hammadde: Nohut
• Ürün: Protein tozu ve nişasta tozu
• Amaç: Hammaddenin mevcut ayrıştırma sistemine beslenmesi ve çıkan ürünlerin güvenli, hijyenik koşullarda yarı otomatik paketlenmesi.

3. Zorluklar

• Ayrıştırma sistemine düzenli ve kesintisiz nohut beslenmesinin sağlanması
• Ayrıştırma sonrası çıkan ince ve kalın fraksiyonların paketleme hatlarına sorunsuz aktarılması
• ATEX kapsamında patlayıcı tozların güvenli bir şekilde taşınması ve işlenmesi
• Hijyenik ve FDA normlarına uygun taşıma ve paketleme ihtiyacı
• Hem 25 kg torba hem de bigbag paketleme ihtiyacının aynı sistemde çözümlenmesi

4. Çözüm – pivaSiS Katkısı

1. Pnömatik Taşıma Hattı
Bigbag’den alınan nohut, pnömatik konveyör ile mevcut ayrıştırma sistemine beslenmiştir.
2. Paketleme Entegrasyonu
Ayrıştırma sonrası elde edilen protein tozu ve nişasta tozu, pnömatik hatlar üzerinden PivaSiS paketleme ünitelerine yönlendirilmiştir.
Esnek paketleme seçeneği: 25 kg torba veya bigbag dolumu.
3. ATEX Güvenlik Önlemleri
Patlayıcı toz riski taşıyan protein ve nişasta tozları için ATEX direktiflerine uygun ekipman ve tasarım kullanılmıştır.
Basınç ölçümleri, hava enjeksiyon sistemleri ve statik elektrik önleme çözümleri entegre edilmiştir.
4. FDA Normlarına Uyum
Gıda sektörüne yönelik olarak, tüm ürün temas yüzeyleri FDA onaylı malzemeler ile tasarlanmıştır.
Sistem hijyenik tasarım prensiplerine uygun şekilde inşa edilmiştir.

5. Sonuçlar & Kazanımlar

• Mevcut ayrıştırma sistemi ile tam uyumlu entegrasyon
• ATEX uyumlu güvenlik çözümleri ile patlayıcı toz riski ortadan kaldırıldı
• FDA normlarına uygun tasarım ile gıda güvenliği sağlandı
• Hijyenik ve güvenli taşıma – Tozlar nemsiz ve kontrollü ortamda aktarıldı
• Esnek paketleme seçenekleri – 25 kg torba veya bigbag
• Verimlilik artışı – Operatör müdahalesi azaldı, otomasyon sağlandı